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Soupe d'Igname
Certaines recettes sont merveilleusement calmantes en plus d'être absolument délicieuses. Cet aliment à faible index glycémique qu'est l'igname a un effet apaisant associé à une saveurlégèrement épicée qui remonte le moral. Il est très facile d'en faire une soupe délicieuse.
Faites fondre 40g de beurre dans une casserole et faites y revenir la moitié d'un oignon et 1/2 gousse d'ail à feu doux.
Dans une autre casserole, faites griller à sec 4 cuillères à café de graines de cumi pendant 2 minutes.
Ajoutez les ensuite à l'oignon et à l'ail avec la moitié d'un igname pelé et coupé en tranches, de l'eau et un cube de bouillon de poulet.
Faites mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'igname ramollisse.Passez ensuite au mixeur et servez avec une cuillérée de fromage frais délicieusement crèmeux.